Роскачество нашло микробов в зефире двух российских производителей

Эксперты Роскачества проверили 20 марок зефира, продающегося в российских магазинах. Поводом для проверки стали публикации об отравлении зефиром с сахарозаменителем мальтитом в составе.

Исследование показало, что мальтит содержится только в том зефире, где он заявлен, при этом производители указывают на упаковке, что «при чрезмерном употреблении» может возникнуть слабительный эффект.

«Некоторые проблемы были в микробиологических показателях. В продукции «Белевский зефир» (Тульская область) и «Лянеж» (Санкт-Петербург) обнаружено незначительное превышение по показателю «общее количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов», — говорится в публикации.

При этом бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла, дрожжи и плесень в зефире не обнаружены.

Ранее в СМИ и соцсетях появились сообщения о множестве жалоб покупателей зефира в сетевых магазинах. Утверждалось, что купившие лакомство люди якобы массово отравились и почувствовали себя плохо. Тогда речь шла о продукции фабрики «Сокол».

По мнению экспертов отрасли, за отравление люди могли принять послабляющее действие мальтита, которое возникает, если употребить его слишком много.

На фабрике «Сокол», которая производит зефир под брендами «Жизель» и «Сокол», сообщали, что готовят иск из-за распространения данных, порочащих репутацию компании.

Роспотребнадзор, в свою очередь, провел проверку кондитерской фабрики и приостановил ее работу из-за найденных нарушений.

Роскачество несоответствий в зефире «Жизель» не нашло.

Источник: rg.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *