Телеканал «Доктор»: Свежевыжатый сок можно пить только изредкаЕще недавно стакан свежевыжатого апельсинового сока на завтрак считался эталоном ЗОЖ. Но теперь вслед за развенчанием пользы пакетированных соков с добавлением сахара медики добрались и до свежевыжатых. Между тем, в жаркую погоду мы можем легко выпить сразу пару стаканов сока, радуясь, что пьем полезный напиток, а не вредную колу. На самом деле это не совсем так. Эксперты телеканала «Доктор» назвали главные причины, почему свежевыжатый сок должен быть лишь изредка употребляемым лакомством и удовольствием, но не повседневной рутиной.
Если пить свежевыжатый сок регулярно, вы рискуете:
1. Вывести из строя желудок
Аскорбиновая и янтарная кислоты, ежедневно попадающие в ЖКТ (особенно если на голодный желудок — помним о стакане апельсинового сока на завтрак) могут спровоцировать воспаление слизистой и прямой дорогой довести до гастрита и язвенной болезни тех, кто к ним предрасположен.
2. Испортить фигуру
Выжав сок, вы успешно избавились от всех пищевых волокон, но сохранили всю фруктозу в составе. Теперь она усваивается в несколько раз быстрее — и так же быстро откладывается на боках. Оставить мякоть было намного безопаснее для тонкой талии и полезнее для пищеварения.
3. Уберут приставку «пре» в слове «предиабет»
Быстрая всасываемость фруктозы, которую вы обеспечили, провоцирует резкие скачки сахара в крови. Для тех, кто уже в группе риска — это короткий путь к диабету и жировому гепатозу печени.
Что делать?
1. Пюре и смузи
Замените соковыжималку на блендер — получите густой и такой же вкусный напиток, сохранив пищевые волокна.
2. Добавляйте фрукты и соки в блюда
Творите на вашей кухне: тушите курицу в апельсиновом соке, говядину — в гранатовом, добавьте в гарнир из риса — виноградный. Так вы обогатите еду минералами и витаминами, превратив ее в полноценный прием пищи.
3. Не заменять, а дополнять
Завтрак, состоящий из стакана сока и запитый этим же соком омлет с овощами — это две большие разницы, второй вариант — намного полезнее.
4.Не забывайте учитывать соки в ежедневном подсчете калорий
Например, в жару мы легко выпиваем два-три стакана сока сразу, а это — углеводная бомба. Не стоит относиться к соку как к диетическому продукту.
Источник: rg.ru