Содержание плесени в привезенной из Египта замороженной клубнике превысило допустимую норму в 14 раз, сообщили в пресс-службе испытательной лаборатории воронежского филиала центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса (ЦОП АПК).
«В быстрозамороженной партии впервые с начала года выявлено высокое содержание микроорганизмов. Плесень в клубнике превышает установленные стандарты в 14 раз, а дрожжей в два раза», — говорится в сообщении.
Отмечается, что это может быть связано с нарушением санитарных норм на производстве, а также с нарушением условий хранения и транспортировки.
В ведомстве подчеркнули, что микотоксины, которые выделяет плесень, опасны для здоровья. Они могут вызвать аллергические реакции, дисбиоз кишечника, отравления.
Источник: rg.ru